Se você nos acompanha por aqui, já deve ter lido sobre a importância da refrigeração para preservar a segurança dos alimentos. Nesse aspecto, ter o freezer certo é fundamental.
Hoje vamos dar dicas de como escolher o aparelho, além de apresentar alguns modelos que podem ser úteis para o seu negócio. Confira!
Como escolher o modelo de freezer
Antes de tudo, um freezer profissional precisa ser potente. Afinal de contas, a demanda na indústria alimentícia, ou mesmo num estabelecimento comercial, tende a ser bem maior que numa residência, por exemplo.
Por isso, é importante garantir um congelamento rápido, além de manter a mercadoria na temperatura adequada o tempo todo. E essas condições devem permanecer mesmo quando o aparelho opera próximo à capacidade máxima de armazenamento.
Porém, junto à potência, também é importante analisar o consumo de energia. Lembre-se: quanto mais poderoso o freezer, mais Watts ele gasta por hora.
Sendo assim, procure encontrar um modelo que se adapte às necessidades de seu negócio. Uma infraestrutura simples, mas econômica, pode ser suficiente quando o estoque de congelados ainda é baixo. Agora, havendo expansão das atividades, então você deve investir num equipamento mais robusto.
Isso nos leva ao terceiro ponto: as dimensões do freezer. Elas determinam diretamente a capacidade de armazenamento.
Por fim, vale observar o tipo de freezer que você pretende comprar. Os modelos verticais são similares às geladeiras domésticas: compactos e com prateleiras que facilitam a organização dos alimentos. Já os horizontais contam com espaço interno maior e costumam ter potência superior.
Sugestões de freezer para você adquirir
Como vimos, a escolha do freezer certo depende das particularidades de cada negócio. Portanto, para ajudar você na pesquisa, selecionamos opções variadas, que se adaptam às mais diversas situações.
Começamos pelo Freezer Vertical Consul CVU26FB. Com capacidade de 231 litros, ele gela bebidas e congela alimentos rapidamente. A área interna tem quatro cestinhos removíveis, o que facilita bastante na hora da limpeza. Já o gavetão inferior vem com tampo transparente. Assim, você não precisa abri-lo para saber o que tem dentro.
Outra sugestão é o Freezer Vertical Brastemp BVR28MK. Sinônimo de versatilidade, esse modelo tem tecnologia Flex, podendo funcionar tanto como freezer quanto como geladeira. Para controlar a temperatura, basta regular o dispositivo externo, sem necessidade de abrir o aparelho. São 228 litros de capacidade, sendo que os produtos podem ser distribuídos em cinco gavetas e duas prateleiras.
Nossa última dica de hoje é o Freezer Horizontal Consul CHA31EB. Ele também vem com função geladeira e controle eletrônico de temperatura. O interior feito em liga metálica garante alta proteção contra corrosões. Além de resistente e espaçoso – são 309 litros de capacidade bruta –, as quatro rodinhas nos pés facilitam a locomoção do aparelho.
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